Shtesa në ushqim

Për shkak të shumë llojeve të produkteve nga shtesat në ushqim, konsumatori i zakonshëm është i hutuar gjithnjë në lidhje me zgjedhjen nga një lloj i shtesave në ushqim. Çka të zgjidhim nga lloji i produkteve dhe cilës ti japim më shumë vëmendje?! 

Së pari, çdo konsumator duhet të dinë për nevojat e organizmit të tyre për substancat e caktuara,duhet të dinë cilin ushqim ta blen ose cilën shtesë për ushqim dhe për çfarë qëllimi. Duhet të jetë të kujdesshëm dhe më pakë të ndjeshëm për reklamat,marketingun për këtë lloj të produkteve. Veçanërisht, duhet të keni kujdes në atë që është e ndaluar dallimi mjekues i veçorive të ushqimit ose në shtesat e ushqimit, si dhe përmendja për trajnimin e një sëmundje të caktuar.

Produktet e lejuara nga shtesat në ushqim, doemos duhen të kenë deklaratë në produkt të cilin duhet të lexohet përbërja në lidhje me: vitaminat,mineralet, amino acidet,proteinat, acidet yndyrore,antioksidantët, enzimat apo koenzimat, mikroorganizmat e gjallë, inde organike etj. Vlerat e deklaruara duhet të përputhen me dispozitat e rregullore së ushqimit me vlera të veçanta ushqyese, e cila është në përputhje me legjislacionin Evropian.

Shtesat e ushqimit janë një kategori e veçantë e produkteve që hyjnë në produktet ushqimore me vlerë të veçantë ushqyese. Ushqimi është në përbërje të veçantë apo mënyra e veçantë e përgatitjes nga ushqimi i rregullt vetëm për shkak veçorive të ushqimit apo qëllimit.

E caktuar për popullatën e shëndoshë apo personat me gjendje të veçantë fiziologjike te të cilat duhet të arrihet veprim i duhur me përdorimin e shtesave të caktuar të ushqimit apo ushqime të veçanta. Shtesat e ushqimit janë,burime të përqendruara ushqyese apo tjera përbërje me funksion ushqyes apo fiziologjik.

Shumë shkencat hulumtues nga kjo fushë kanë treguar se lloji i ushqimeve distike apo ushqim me vlera të veçanta ushqyese zë një vend më të madh. Me ndihmën e tyre apo të mjekut, individi merë mundësi për rruajtjen e shëndetit.

Cilësia e këtij lloji të ushqimit dhe përbërësit e saj aktiv, ndikojnë në sigurinë e përgjithshme shëndetësore, pra për atë shkak është e nevojshme kontroll profesional i përbërjes së saj, sidomos në vlerat e deklaruara për komponentët aktiv.